学习剁椒鱼头那家好

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　　剁椒鱼头它还有两个名字叫“隆运当头”或“开门红”。不但名字好听，外表也是“红红火火”，味道是咸鲜香辣，所以很适宜出现在家宴或请客时的餐桌上。以剁辣椒的“咸”和“辣”沁入鱼头，风味一格。菜泽红亮、味浓、肉质。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。红亮的色泽，新鲜的鱼肉，让人食欲大!

　　剁椒鱼头技术培训学习内容详情

　　1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

　　2.剁椒鱼头的配方及制作技术 ;

　　3.剁椒鱼头的技巧及保存;

　　4.剁椒鱼头各种配菜的制作及要点;

　　5.原料采购、存放、保鲜技术;

　　6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

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