胡麻饼培训哪里比较好

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　　胡麻饼又称胡饼、芝麻烧饼，陕西地区民间小吃之一。以面粉为主烙制而成，因上撒有芝麻，故而得名。是用特制粉、植物油、芝麻、天然中草为主料制成的一种清素食品。早在东汉时期就有，到唐代发展成为大众化的方便食品。

　　“胡食”自汉魏以来，即在中国风行，到唐代最盛。安史之乱时，玄宗西幸，走到咸阳集贤宫，没有东西吃，只好用“胡饼”充饥。《通鉴》玄宗纪说：日向中，上犹未食，杨国忠自市胡饼以献。胡三省注说：“胡饼今之蒸饼”。高似孔说：“胡饼言以胡麻著之也”。其特点为酥脆油香、咸淡适中、营养丰富。其特点是色泽黄亮，皮酥内软，芝麻油香。

　　胡麻饼技术培训内容详情

　　1、传授胡麻饼相关基础知识。

　　2、胡麻饼汤料的各种底料的配制及加工。

　　3、胡麻饼实际操作原料的选购，加工技巧与过程。

　　4、实际操作胡麻饼的制作过程及传授各种技巧。

　　5、实操胡麻饼的和面，制饼的具体流程及操作方法。

　　6、实际操作胡麻饼所需配料的具体调制方法。

　　7、认知制作胡麻饼所需的各种设备。

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