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辣子鸡面,属于一种在四川面店里经常可以见到的面条。这款面的味道鲜美开胃,它的关切就在于那点鸡肉酱,起到了提味增鲜的作用。辣子鸡面是重庆小面中的一种口味,对于年轻人来说辣子面是不错的选择,开一家正宗的辣子鸡面馆,开一家辣子鸡面管投资小,回本快,月赚10万不是梦!
辣子鸡面技术培训内容详情
辣子鸡菜品中主料和辅料选择搭配
辣子鸡底料的识别和配方
辣子鸡香料的识别和配方
辣子鸡秘制香辣酱的制作和处理
糍粑辣椒的制作方法
辣子鸡底料的炒制方法
辣子鸡原料的加工方法和炒制方法
辣子鸡味型的调配方法
炒制过程中的常见问题和处理技巧
红油和老油的处理方法
辣子鸡主要原材料的好坏识别
学习正宗的辣子鸡面技术,推荐到食尚香小吃培训学校学习,所有产品的学习时间,根据个人接受能力来定,我们做到包教包会教到您学会为止。所有产品的制作流程,全部由师傅带着您一对一,手把手实操实练学习练习。所有产品的配方配料,不做任何保留全部传授,公司不销售配料,只把配方教给您。所有产品的学习授课,可1-2个人学习,全都能上手操作。