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麻球是一种经典的汉族小吃,经常搭配豆浆当做早餐食用,麻球是油炸面食。以糯米粉团炸起,加上芝麻而制成,有些包在麻茸、豆沙等馅料,有些没有。麻球外形滚圆饱满,色泽金黄,皮薄香脆,内甜糯,经常淋上芝麻,十分好吃。
麻球技术培训内容详情
1、材料的选用;
2、各种配料、配方的比例;
3、和面的技巧;
4、夹馅的技巧;
5、麻团成品的制作。
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