烤全羊培训哪里可以学
食尚香 | 2020-07-04
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现在烧烤是一个比较火爆的行业，也是非常吸金的，很多人都选择在这个行业投资。烤全羊美食在市场中人气很高，操作性很强，是一个比较好掌握的小吃技术。烤全羊能满足不同消费者的口味需求，也能大大提高人气，能让投资者快速赚钱。那么，烤全羊培训哪里可以学？
【烤全羊的秘方】
原料：
去毛带皮羊胴体1个(重13---15干克，膘肥肉鲜者为最佳)。
制作方法：
(1)将羊放大盆中，用盐1500克搓擦羊身。
(2)将茴香50克，香叶、花椒各20克，大葱500克，姜300克，鸡粉、盐各150克，芹菜、胡萝卜各400克，圆葱200克拌匀，从羊腿内侧的刀口处放入羊腔内(装入95%，剩余部分留用)，把羊肚用线缝好。
(3)用剩余的料头把羊头裹匀，也腌制12小时，去掉腌料渣，将羊身、羊头表皮擦洗干净，刷脆皮水500克，自然风干，放入烤炉内，用炭火烤制2小时，再把烤好的羊放在烤全羊车上，用传统烤全羊的装饰方法装饰即可。
在内蒙古，除了马奶酒、奶酪，烤全羊也是内蒙古名小吃的另一代表。烤全羊是由鲜羊肉、孜然、盐制作而成的，没有喧宾夺主的配料，依靠醇香的羊肉做主食材，羊皮细腻，再配上辣椒油等配料，在美食界俘获了一票吃货。内蒙古烤全羊凭借着优秀的产品和优质的服务，一跃成为消费者喜爱的美食，越来越多人对其非常认可，这也为创业者的加入铺平了道路。
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