肉沫米粉培训费用多少钱

　　随着餐饮大时代的到来，餐饮市场越发火热，各式各样的餐饮美食也如雨后春笋般冒出来。肉沫米粉作为南方的特色美食，有着便捷、鲜美、快速的特色，是当下热销的美食。肉沫米粉也成为了投资者眼中的商机，想投资开米粉店的人不在少数。那么，肉沫米粉培训费用多少钱?我们一起来看看吧。

　　肉沫米粉的做法：

　　用料

　　主料：米粉200克

　　辅料：芹菜50克 猪肉100克 洋葱1/4个 花生碎少许 盐少许 生抽1汤匙 老抽1/2汤匙 白糖1/2茶匙 郫县豆瓣少许 黄豆酱1/2汤匙 淀粉少许 辣椒油适量 胡椒粉少许 料酒1/2汤匙 蚝油1/2汤匙

　　做法：

　　1.米粉需要提前用开水泡发，蔬菜准备，芹菜洋葱切粒。

　　2.肉切末，加生抽老抽盐胡椒粉、料酒，腌制二十分钟。

　　3.芹菜粒一部分要炒进酱中，一部分留下做碗底用，碗底我用了花生碎，糊椒粉.

　　4.准备淀粉水，用到蚝油生抽老抽黄豆酱做成调料汁。

　　5.炒锅倒油，炒香洋葱碎，加上豆瓣

　　6.下肉末炒散，加上之前准备好的调料汁，加上芹菜末

　　7.翻炒后淋上淀粉水，煮成肉酱

　　8.起锅烧水，煮米粉，把握要口感，不要太烂了

　　9.碗底中加小量汤，这里的汤用肉汤是最好的，没有的话用清汤也可以。捞出煮好的米粉，浇上肉酱，放上芹菜或者香葱碎，拌均匀，添加辣椒油和醋。

　　烹饪技巧：

　　1、用来炒肉酱的肉用五花肉是最好的，猪油的香对于这类食物来说是必有的;

　　2、郫县豆瓣，黄豆酱的加入，让肉酱具有特别的酱香风味;

　　3、芹菜粒可以换成香葱香菜等

　　肉沫米粉产品十分美味，尤其是猪肉做的非常好，肉嫩滑多汁，十分入味。主料突出，并且米粉都是自己制作，保证原料的品质，同时可以获得更多的利润。肉沫米粉开店受季节或者淡旺季节影响较小，可以放心经营。不仅如此，米粉类产品出餐速度快，一分钟就可以做一碗，不需要大面积厨房或者经营场地，15平米的档口开店均可经营。经营灵活，模式多样。肉沫米粉可做超市店中店，窗口店、沿街店等多种灵活经营。

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