专业的原味汤粉王培训哪家好

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　　原味汤粉王源自潮汕，以清淡鲜美为特色，不油腻，不上火，以健康养生为理念，适合讲究饮食营养卫生的顾客，尤其是沿海各省为宜。 在选择店址时，应该挑选周围环境清洁、消费水平较高并且每天不同时段都有稳定客流的区域。不仅可以做早餐，还可以与隆江猪脚饭即潮汕卤水风味快餐结合起来经营，一定要保证产品的质量和分量，在满足消费者中餐和晚餐的需求的同时，也为经营者带来更大的盈利空间。

　　原味汤粉王与别的汤粉不同是因为它的汤，它主要用本地猪的筒骨腿、大骨等材料，放入大汤罉里放八成水，先用大火煮开，再用慢火煎熬5个小时以上。加上秘制的配料，味道特别鲜美，配菜除瘦肉猪肝外还可以加上卤蛋、猪脚和牛腩。原味汤粉是用筒骨汤熬煮好后，有客人点餐时，再用汤水现滚切片猪肉及猪杂，原味汤粉的汤看起来非常清澈，闻起来十分香甜。既有汤喝，也有肉吃，还有骨 头啃，实在过瘾。尤其猪肉片吃起来也非常嫩滑，仔细品味，还能品出淡淡的甜味。

　　原味汤粉王技术培训学习内容详情

　　1.原味汤粉制作材料的认识和选用;

　　2.底汤配方及熬制技术、熬制时间以及熬制火候;

　　3.肉、猪杂、排骨等的处理方法;

　　4.秘制红油的制作方法;

　　5.粉码的搭配技巧和保鲜方法;

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