那家绵阳米粉培训好

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　　绵阳地区有约8000家及全国各地绵阳米粉有一万多家米粉店，行业从业人员20多万，行业年收入100多亿元，行业目前正在迅速壮大。

　　地道的绵阳米粉分为红汤和清汤两大类，红汤米粉以酸辣牛肉及肥肠口味为代表;清汤米粉以鸡汁及三鲜口味为代表，汤汁清澈，油光见底。米粉泡在汤中，加以鸡块或竹笋、海带等，还可依口味可加酸菜或香葱，清香扑鼻。

　　绵阳米粉，恐怕是所有米粉里最细的一种了，反而不容易断。米粉烫几秒就好了，因为粉太细，店家放在竹篓子里冒的时候是打圈烫，倒在碗里时是一团，当粉用宽汤泡着端上来时，先要用筷子搅散，这样味道才均匀。牛肉粉的牛肉臊子不像南充米粉那样是红烧，而是大铁锅翻炒出来的，味道更浓郁更香。

　　绵阳米粉技术培训学习内容详情

　　1、香料识别;

　　2、高汤的熬制技术;

　　3、干粉的处理技术;

　　4、臊子的炒制技术;

　　5、成品的制作技术;

　　绵阳米粉培训品种：

　　绵阳鸡汤米粉，香辣红汤牛肉米粉、肥肠米粉、杂酱米粉、排骨米粉、鸡杂米粉，

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