油条技术哪里有学

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　　油条，是一种古老的面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。很多人误以为，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒，被看做油条起源，其实，油条远远早于宋朝。具体时期不得考证。

食尚香油条培训详细内容:

　　1、面粉的选择。

　　2、油条发面的配比技术和和面的手法。

　　3、醒面的技术。

　　4、油条所用多种原材料的认识和性能。

　　5、成型和炸制油条。

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