想学做道口烧鸡吗?
道口烧鸡是我国著名的特色传统小吃,道口烧鸡出自于很难道口镇,道口烧鸡与北京烤鸭其名,其特点是品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。极具食疗和保健功能。道口烧鸡是从清廷流传出来的美食,距今已经有300多年的历史了,因其独特的口味以及良好的营养价值而名誉还内外,是很多人都非常爱吃的特色美食.
营养师语：健脾胃、活血脉。
道口烧鸡的做法
主料：仔公鸡1只
辅料：酱油、料酒、蜜糖、八味料包（砂仁、豆蔻、草果、陈皮、肉桂、小良姜、白芷、丁香）、盐各适量，老卤水1000毫升
制作步骤：
1．鸡宰杀洗净，抹匀蜜糖水。
2．油烧七八成热，下鸡炸至橘黄色，捞出沥净油。
3．锅内放鸡，加水和老卤水以淹没鸡为度，放酱油、盐、料酒和八味料包，中火烧开，加盖小火焖至入味，捞出沥油，入八成热油锅，炸至鸡酥即可。
专家提示 比较后炸时油温要高，时间不宜过长。
宜忌 鸡肉与菊花同食会中毒。
道口烧鸡培训哪家好?道口烧鸡培训内容
了解道口烧鸡的原料、配料,原料配料的采购,使用,保存方法。
道口烧鸡各种食材的分类,处理方法和技巧.
道口烧鸡腌制的方法和技巧.
道口烧鸡炸制的方法和技巧.
道口烧鸡卤水的配制方法和技巧.
道口烧鸡各种调味包的准备方法和技巧.
道口烧鸡焖煮的方法和技巧.
道口烧鸡炸制的方法和技巧,炸制时间以及火候.
道口烧鸡酱汁的调制方法和技巧.
道口烧鸡整体的制作方法和流程.正宗道口烧鸡的制作配方.
道口烧鸡开店的店铺选址,店铺装修,店铺试运营策略,店铺管理技巧,店铺运营等经验分享.
道口烧鸡培训时间
8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习).
道口烧鸡正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
食尚香承若,学员学会为止,不限制学习时间.
道口烧鸡培训哪家好?道口烧鸡培训优势
专业的道口烧鸡培训师培训,一对一指导练习,学员自主强化实践训练.
理论+实操并存,老师带你学习道口烧鸡的原材料选购,处理,保存,成本的计算,预算,控制.道口烧鸡小吃摊的经营方针,经营策略.
道口烧鸡培训流程讲究,独家配方秘方分享,实打实的学到好技术.
道口烧鸡培训提供良好的售后服务,终身技术升级免费使用食尚香商标品牌等.
道口烧鸡培训问题解答
参加道口烧鸡培训需要多少钱?
道口烧鸡培训费用大概在800-1500元,中间不在收取其他任何费用.
道口烧鸡培训一般几天可以学会?
一般学员2-4天可以学会,具体学习情况看个人学习能力.公司承若:包教包会,学会为止.
我从来没做过道口烧鸡,能学会吗?
首先道口烧鸡制作并不是特别困难,所以努力耐心学完全是可以学好的.同时食尚香有专业的道口烧鸡培训师一对一指导教学,而且还能够自己动手操作,熟悉提升自己的制作技巧.学习的时候认真听,自己反复实践,有问题及时问,及时解决,多做笔记,相信肯定可以学会道口烧鸡的.
道口烧鸡的原料设备是不是要从你们这里买?
食尚香不出售道口烧鸡的原料设备,但是食尚香会提供原料设备的采购方式以及采购地点.当然你也可以自己买.
学习期间是否包吃住?
道口烧鸡培训期间食尚香为学员免费提供住宿,对于吃的话,所有学员做出来的食物都可以吃.
道口烧鸡的味道好不好?
食尚香从事小吃培训12年,成立至今已经培训了数万名学子，其中80%的学员对我们的小吃味道都给予较高的评价。如果您担心味道，可以先来我公司实地考察了解，或当面咨询其他学员对我们的口味评价。
早餐面点