想学做鱼茸卷吗?
鱼茸卷是福建当地的特色美食,主要是采用鱼茸制作而成的特色小吃.鱼茸卷的特点是色泽金黄，质嫩酥脆，鱼茸醇香，味道鲜美.福建人喜欢将鱼茸卷当成是下酒的小菜.
营养师语：鱼肉富含优质蛋白和多种维生素。
鱼茸卷的做法
主料：净鱼肉1000克，猪肥膘肉150克
辅料：鸭蛋2个，豆腐皮3张，盐、味精、辣椒酱、醋、
淀粉、食用油各适量
制作步骤：
1．鱼茸、肥膘肉拌匀，加淀粉、鸭蛋液、盐、味精及水拌馅。
2．豆腐皮铺平，放馅料，卷成卷，蒸10分钟，稍凉后切长块。
3．食用油烧至八成热，放鱼茸卷炸至金黄色，沥干即成。食时，配醋、辣椒酱等。
专家提示 入笼要用沸水大火速蒸。
宜忌 儿童适宜多吃鱼肉。
鱼茸卷培训哪家好?鱼茸卷培训内容
了解鱼茸卷的原料、配料,原料配料的采购,使用,保存方法。
鱼茸卷各种食材的分类,处理方法和技巧.
鱼茸卷鱼茸肉馅的制作方法和技巧.
鱼茸卷生胚制作成型的方法和技巧.
鱼茸卷炸制的方法和技巧,炸制时间以及火候.
鱼茸卷整体的制作方法和流程.正宗鱼茸卷的制作配方.
鱼茸卷开店的店铺选址,店铺装修,店铺试运营策略,店铺管理技巧,店铺运营等经验分享.
鱼茸卷培训时间
8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习).
鱼茸卷正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
食尚香承若,学员学会为止,不限制学习时间.
鱼茸卷培训哪家好?鱼茸卷培训优势
专业的鱼茸卷培训师培训,一对一指导练习,学员自主强化实践训练.
理论+实操并存,老师带你学习鱼茸卷的原材料选购,处理,保存,成本的计算,预算,控制.鱼茸卷小吃摊的经营方针,经营策略.
鱼茸卷培训流程讲究,独家配方秘方分享,实打实的学到好技术.
鱼茸卷培训提供良好的售后服务,终身技术升级免费使用食尚香商标品牌等.
鱼茸卷培训问题解答
参加鱼茸卷培训需要多少钱?
鱼茸卷培训费用大概在800-1500元,中间不在收取其他任何费用.
鱼茸卷培训一般几天可以学会?
一般学员2-4天可以学会,具体学习情况看个人学习能力.公司承若:包教包会,学会为止.
我从来没做过鱼茸卷,能学会吗?
首先鱼茸卷制作并不是特别困难,所以努力耐心学完全是可以学好的.同时食尚香有专业的鱼茸卷培训师一对一指导教学,而且还能够自己动手操作,熟悉提升自己的制作技巧.学习的时候认真听,自己反复实践,有问题及时问,及时解决,多做笔记,相信肯定可以学会鱼茸卷的.
鱼茸卷的原料设备是不是要从你们这里买?
食尚香不出售鱼茸卷的原料设备,但是食尚香会提供原料设备的采购方式以及采购地点.当然你也可以自己买.
学习期间是否包吃住?
鱼茸卷培训期间食尚香为学员免费提供住宿,对于吃的话,所有学员做出来的食物都可以吃.
鱼茸卷的味道好不好?
食尚香从事小吃培训12年,成立至今已经培训了数万名学子，其中80%的学员对我们的小吃味道都给予较高的评价。如果您担心味道，可以先来我公司实地考察了解，或当面咨询其他学员对我们的口味评价。
早餐面点