想学做小金鱼吗?
小金鱼是我国的一种特色美食,采用镶粉制作而成.小金鱼的特点是外表酷似一条小金鱼,口味清香,口感软糯.因为其独特的造型以及美味的口感,因此小金鱼备受人们的喜爱.
营养师语：形象逼真、软糯滋润。
小金鱼的做法
主料：镶粉250克
辅料：枣泥馅、食用红色素、香油各适量
制作步骤：
1．取1/3镶粉制成熟芡，与剩余的镶粉一起加沸水揉成粉团。
2．取5克粉团染成黑色，并留10克粉团做鱼眼用。其余的粉团染成红色，搓条摘成面坯，以1/3的粉团做金鱼尾，以2/3的粉团捏成窝形，包馅，捏成金鱼形状，鱼身两侧刻鱼鳞，装上鱼尾、鱼眼即成小金鱼生坯。
3．小金鱼生坯入笼蒸熟取出，刷上香油即可。
专家提示 镶粉由糯米粉、粳米粉各半掺合而成。
宜忌 脾胃虚弱者不宜多食。
小金鱼培训哪家好?小金鱼培训内容
了解小金鱼的原料、配料,原料配料的采购,使用,保存方法
小金鱼各种食材的分类,处理方法和技巧.
小金鱼镶粉粉团揉制的方法和技巧.
小金鱼制作成型的方法和技巧.
小金鱼蒸制的方法和技巧,蒸制时间以及火候.
小金鱼的存储方法和技巧.
小金鱼整体的制作方法和流程.正宗小金鱼的制作配方.
小金鱼开店的店铺选址,店铺装修,店铺试运营策略,店铺管理技巧,店铺运营等经验分享.
小金鱼培训时间
8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习).
小金鱼正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
食尚香承若,学员学会为止,不限制学习时间.
小金鱼培训哪家好?小金鱼培训优势
专业的小金鱼培训师培训,一对一指导练习,学员自主强化实践训练.
理论+实操并存,老师带你学习小金鱼的原材料选购,处理,保存,成本的计算,预算,控制.小金鱼小吃摊的经营方针,经营策略.
小金鱼培训流程讲究,独家配方秘方分享,实打实的学到好技术.
小金鱼培训提供良好的售后服务,终身技术升级免费使用食尚香商标品牌等.
小金鱼培训问题解答
参加小金鱼培训需要多少钱?
小金鱼培训费用大概在800-1500元,中间不在收取其他任何费用.
小金鱼培训一般几天可以学会?
一般学员2-4天可以学会,具体学习情况看个人学习能力.公司承若:包教包会,学会为止.
我从来没做过小金鱼,能学会吗?
首先小金鱼制作并不是特别困难,所以努力耐心学完全是可以学好的.同时食尚香有专业的小金鱼培训师一对一指导教学,而且还能够自己动手操作,熟悉提升自己的制作技巧.学习的时候认真听,自己反复实践,有问题及时问,及时解决,多做笔记,相信肯定可以学会小金鱼的.
小金鱼的原料设备是不是要从你们这里买?
食尚香不出售小金鱼的原料设备,但是食尚香会提供原料设备的采购方式以及采购地点.当然你也可以自己买.
学习期间是否包吃住?
小金鱼培训期间食尚香为学员免费提供住宿,对于吃的话,所有学员做出来的食物都可以吃.
小金鱼的味道好不好?
食尚香从事小吃培训12年,成立至今已经培训了数万名学子，其中80%的学员对我们的小吃味道都给予较高的评价。如果您担心味道，可以先来我公司实地考察了解，或当面咨询其他学员对我们的口味评价。
早餐面点