想学做酥心脆糖吗?
酥心脆糖是重庆当地的特产,是一种非常好吃的小吃.酥心脆糖是由酥心糖不断演变而成的一种新式小吃品种,制作的时候主要以白糖和芝麻为主料;成品的酥心脆糖不仅具有芝麻杆以及酥心糖的特点,而且在口感味道方面更做了加强.酥心脆糖的特点是口味纯甜浓香,皮脆心酥,吃起来别具风味。深的世界人民的喜爱.
营养师语：宁心安神、补充热量。
酥心脆糖的做法
主料：糖260克，饴糖200克 辅料：芝麻粉25克，糖25克，芝麻60克
制作步骤：
1．将主料加水溶化使糖温到135℃后熬至“大酥脆”时起锅，稍后拉白，成糖皮；将糖与熟芝麻粉混合炒热，然后包心，制成糖心。
2．将拉白的糖皮包裹糖心，封裹平密，再拉成直径约1.8厘米的条子，然后切段，成糖坯。
3．将糖坯放筛内，入沸水锅的蒸气中搭气，然后拌合芝麻，即成。
专家提示 塔气时需不停翻动，使受蒸汽均匀。
宜忌 高尿糖者不宜食用。
酥心脆糖培训哪家好?酥心脆糖培训内容
了解酥心脆糖的原料、配料,原料配料的采购,使用,保存方法。
酥心脆糖各种食材的分类,处理方法和技巧.
酥心脆糖大酥脆的熬制方法和技巧.
酥心脆糖糖皮以及糖心的制作方法和技巧.
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酥心脆糖整体的制作方法和流程.正宗酥心脆糖的制作配方.
酥心脆糖开店的店铺选址,店铺装修,店铺试运营策略,店铺管理技巧,店铺运营等经验分享.
酥心脆糖培训时间
8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习).
酥心脆糖正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
食尚香承若,学员学会为止,不限制学习时间.
酥心脆糖培训哪家好?酥心脆糖培训优势
专业的酥心脆糖培训师培训,一对一指导练习,学员自主强化实践训练.
理论+实操并存,老师带你学习酥心脆糖的原材料选购,处理,保存,成本的计算,预算,控制.酥心脆糖小吃摊的经营方针,经营策略.
酥心脆糖培训流程讲究,独家配方秘方分享,实打实的学到好技术.
酥心脆糖培训提供良好的售后服务,终身技术升级免费使用食尚香商标品牌等.
酥心脆糖培训问题解答
参加酥心脆糖培训需要多少钱?
酥心脆糖培训费用大概在800-1500元,中间不在收取其他任何费用.
酥心脆糖培训一般几天可以学会?
一般学员2-4天可以学会,具体学习情况看个人学习能力.公司承若:包教包会,学会为止.
我从来没做过酥心脆糖,能学会吗?
首先酥心脆糖制作并不是特别困难,所以努力耐心学完全是可以学好的.同时食尚香有专业的酥心脆糖培训师一对一指导教学,而且还能够自己动手操作,熟悉提升自己的制作技巧.学习的时候认真听,自己反复实践,有问题及时问,及时解决,多做笔记,相信肯定可以学会酥心脆糖的.
酥心脆糖的原料设备是不是要从你们这里买?
食尚香不出售酥心脆糖的原料设备,但是食尚香会提供原料设备的采购方式以及采购地点.当然你也可以自己买.
学习期间是否包吃住?
酥心脆糖培训期间食尚香为学员免费提供住宿,对于吃的话,所有学员做出来的食物都可以吃.
酥心脆糖的味道好不好?
食尚香从事小吃培训12年,成立至今已经培训了数万名学子，其中80%的学员对我们的小吃味道都给予较高的评价。如果您担心味道，可以先来我公司实地考察了解，或当面咨询其他学员对我们的口味评价。
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