想学做小肉面吗?
小肉面也是上海的一道美味小吃,是采用面条和猪精肉制作而成的.小肉面是上海地区比较出名的面条,没有之一.小肉面比较初是在清末时期出现的,是由上海森义兴面馆首创.小肉面采用传统的熬煮氽炖烩焖法制作 ,外表为深红色,面条爽滑可口,而且小肉酥烂,不仅口味异常鲜美,而且价格比较便宜.因此深受上海百姓的喜爱.
小肉面也是上海的一道美味小吃,是采用面条和猪精肉制作而成的.小肉面是上海地区比较出名的面条,没有之一.小肉面比较初是在清末时期出现的,是由上海森义兴面馆首创.小肉面采用传统的熬煮氽炖烩焖法制作 ,外表为深红色,面条爽滑可口,而且小肉酥烂,不仅口味异常鲜美,而且价格比较便宜.因此深受上海百姓的喜爱.
营养师语：猪肉可利二便、止消渴。
小肉面的做法
主料：面条1000克，猪肉500克
辅料：酱油100毫升，料酒25毫升，猪油10克，姜5克制作步骤：
1．猪肉洗净去皮切块，放入锅内煮烂，取出切成末。
2．炒锅加猪油烧热，放入肉块略炒几下，加姜、酱油、料酒、清水烧沸，放入肉皮末翻炒几下，用小火焖1小时，盛入盆内冷却，待其凝结 。
3．锅内加水烧沸，放入面条煮熟，分别盛入放有鲜汤的10只碗内，上放小肉数块即可。
专家提示 猪肉颜色偏深，肉质偏老、粗，反之肉质新嫩。
宜忌 营养不良者适宜食用。
小肉面培训哪家好?小肉面培训内容
了解小肉面的原料、配料,原料配料的采购,使用,保存方法。
小肉面各种食材的分类,处理方法和技巧.
小肉面小肉的制作方法和技巧.
小肉面面条的烹煮方法和技巧.
小肉面整体的制作方法和流程.正宗小肉面的制作配方.
小肉面开店的店铺选址,店铺装修,店铺试运营策略,店铺管理技巧,店铺运营等经验分享.
小肉面培训时间
8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习).
小肉面正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
食尚香承若,学员学会为止,不限制学习时间.
小肉面培训哪家好?小肉面培训优势
专业的小肉面培训师培训,一对一指导练习,学员自主强化实践训练.
理论+实操并存,老师带你学习小肉面的原材料选购,处理,保存,成本的计算,预算,控制.小肉面小吃摊的经营方针,经营策略.
小肉面培训流程讲究,独家配方秘方分享,实打实的学到好技术.
小肉面培训提供良好的售后服务,终身技术升级免费使用食尚香商标品牌等.
小肉面培训问题解答
参加小肉面培训需要多少钱?
小肉面培训费用大概在800-1500元,中间不在收取其他任何费用.
小肉面培训一般几天可以学会?
一般学员2-4天可以学会,具体学习情况看个人学习能力.公司承若:包教包会,学会为止.
我从来没做过小肉面,能学会吗?
首先小肉面制作并不是特别困难,所以努力耐心学完全是可以学好的.同时食尚香有专业的小肉面培训师一对一指导教学,而且还能够自己动手操作,熟悉提升自己的制作技巧.学习的时候认真听,自己反复实践,有问题及时问,及时解决,多做笔记,相信肯定可以学会小肉面的.
小肉面的原料设备是不是要从你们这里买?
食尚香不出售小肉面的原料设备,但是食尚香会提供原料设备的采购方式以及采购地点.当然你也可以自己买.
学习期间是否包吃住?
小肉面培训期间食尚香为学员免费提供住宿,对于吃的话,所有学员做出来的食物都可以吃.
小肉面的味道好不好?
食尚香从事小吃培训12年,成立至今已经培训了数万名学子，其中80%的学员对我们的小吃味道都给予较高的评价。如果您担心味道，可以先来我公司实地考察了解，或当面咨询其他学员对我们的口味评价。
早餐面点