想学做杜称奇火烧吗?
杜称奇火烧是天津地区的传统名点之一,是有杜称奇这个人创造而成,因此称之为杜称奇火烧.杜称奇火烧内层多而且薄,外形看着非常厚实,同样也是一种外焦里嫩的美食.杜称奇火烧有四个特点,香、甜、酥、脆,是天津地区的烤烙佳品,非常受当地群众的喜爱.
营养师语：补肾温肺、润肠通便。
杜称奇火烧的做法
主料：精面粉400克
辅料：糖、瓜条、瓜子仁、核桃仁、桂花、熟芝麻、橘丁、香油各适量
制作步骤：
1．面粉150克加香油拌成油酥面团；面粉250克加冷水和成水面团，盖湿布静饧10分钟；果料剁碎，拌入糖、桂花，加香油拌匀成馅料。
2．水面团在刷有香油的案板上揉匀，按扁，擀成扇形面皮，抹油酥面，卷起摘剂，包馅收口，接口朝上按入模具，搕出，正面抹油。
3．入铛抹油置中火上，生坯正面朝下入铛，背面刷油，正面略呈金色时翻个，正面刷油，背面略呈金色时翻个，背面刷油。待鼓起后，撒熟芝麻入炉烤2分钟即可。
专家提示 馅心细腻，口艳醇香。
宜忌 阴虚火旺者不宜食用。
杜称奇火烧培训哪家好?杜称奇火烧培训内容
了解杜称奇火烧的原料、配料,原料配料的采购,使用,保存方法。
杜称奇火烧各种食材的分类,处理方法和技巧.
杜称奇火烧馅料的制作方法和技巧.
杜称奇火烧和面,揉面,发面的制作方法和技巧.
杜称奇火面皮的擀制方法和技巧.
杜称奇火烧制作成型的手法和技巧.
杜称奇火烧烤制的方法和技巧,烤制时间以及火候的掌控.
杜称奇火烧整体的制作方法和流程.正宗杜称奇火烧的制作配方.
杜称奇火烧开店的店铺选址,店铺装修,店铺试运营策略,店铺管理技巧,店铺运营等经验分享.
杜称奇火烧培训时间
8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习).
杜称奇火烧正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
食尚香承若,学员学会为止,不限制学习时间.
杜称奇火烧培训哪家好?杜称奇火烧培训优势
专业的杜称奇火烧培训师培训,一对一指导练习,学员自主强化实践训练.
理论+实操并存,老师带你学习杜称奇火烧的原材料选购,处理,保存,成本的计算,预算,控制.杜称奇火烧小吃摊的经营方针,经营策略.
杜称奇火烧培训流程讲究,独家配方秘方分享,实打实的学到好技术.
杜称奇火烧培训提供良好的售后服务,终身技术升级免费使用食尚香商标品牌等.
杜称奇火烧培训问题解答
参加杜称奇火烧培训需要多少钱?
杜称奇火烧培训费用大概在800-1500元,中间不在收取其他任何费用.
杜称奇火烧培训一般几天可以学会?
一般学员2-4天可以学会,具体学习情况看个人学习能力.公司承若:包教包会,学会为止.
我从来没做过杜称奇火烧,能学会吗?
首先杜称奇火烧制作并不是特别困难,所以努力耐心学完全是可以学好的.同时食尚香有专业的杜称奇火烧培训师一对一指导教学,而且还能够自己动手操作,熟悉提升自己的制作技巧.学习的时候认真听,自己反复实践,有问题及时问,及时解决,多做笔记,相信肯定可以学会杜称奇火烧的.
杜称奇火烧的原料设备是不是要从你们这里买?
食尚香不出售杜称奇火烧的原料设备,但是食尚香会提供原料设备的采购方式以及采购地点.当然你也可以自己买.
学习期间是否包吃住?
杜称奇火烧培训期间食尚香为学员免费提供住宿,对于吃的话,所有学员做出来的食物都可以吃.
杜称奇火烧的味道好不好?
食尚香从事小吃培训12年,成立至今已经培训了数万名学子，其中80%的学员对我们的小吃味道都给予较高的评价。如果您担心味道，可以先来我公司实地考察了解，或当面咨询其他学员对我们的口味评价。
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