汤圆和元宵是一回事吗?它们究竟有什么区别呢?

　　吃汤圆是我们老祖宗留下来的美好食物，它象征着一家人团团圆圆，一般来说是正月十五的元宵节家家户户都要吃汤圆。那么说起汤圆也有很多人称之为元宵，这到底是不是一种东西呢?在中国南方和北方的制作是不一样的哦，有一句话叫做“北方滚元宵，南方包汤圆”，那么他们之间究竟有何不同呢?

　　区别究竟在哪?

　　元宵在制作上要比汤圆要繁琐得多：首先需将馅和好，凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，然后再过水，继续放回笸箩内滚，反复几次，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成由于制作工艺不同，元宵比汤圆的口感要粗一些。元宵煮后，汤会比较浓，跟糯米面粥似的，表皮松软，馅料硬实有“咬劲”，果香和米香浓郁。

　　汤圆的做法有点儿像包饺子：先把糯米粉加水和成团，用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤圆。

　　温馨小提示

　　这样简单的介绍相信大家都是知道汤圆和元宵是怎么回事了吧，其实不管是汤圆还是元宵象征的都是美好的寓意，希望大家每个人的家庭都美满幸福。而且其软糯的口感和丰富的馅心都让人忍不住想要多吃几个呢，但是肠胃不太好的人一定要注意咯，糯米粉会相对来说难消化一些，所以吃的时候一定不要过量了，不然积食是很难受的哦。