牛巴粉培训班哪家好

　　据《清异录》记载：牛巴赤明香，轻薄干香，殷红浮脆。“玉林牛巴”是玉林地区乃至两广的汉族传统风味名吃之一，是选取牛臀部肉、米粉为食材，精心调制而成，具有入口香爽、汤汁浓郁、油而不腻、回味无穷的特色。牛巴粉是清朝光绪年间流传下来的美食，传承米粉文化，有着巨大的发展潜力。那么，牛巴粉培训班哪家好?我们一起来看看吧。

　　牛巴粉的做法：

　　食材：牛巴、米粉、甘草、八角、丁香、桂皮、桔皮、白酒、精盐、酱油、白糖、味精、姜汁、蒜白

　　1、选用新鲜的、上好的牛臀部肉，甘草、八角、丁香、桂皮、桔皮等香料适量组成配料。

　　2、洗净牛巴上的血污后，切下又薄又大片的牛肉，放在盆内，加白酒、精盐、酱油、白糖、味精、姜汁、蒜白等一同混合拌匀后腌制，大约两个小时即可。

　　3、腌制好的牛巴还需要放在太阳底下晒，牛肉片充分晒匀后掺入香料，还要经过煸炒、煨制、过油等多道工序。

　　4、米粉煮好后将其捞出，将制好的牛巴剪入粉中，之后再淋上牛巴汁、骨头汤，一碗鲜香的牛巴粉就完成了。

　　牛巴粉是广西著名的小吃，大家有早餐吃米粉的习惯。汤鲜味美、营养丰富。广西牛巴粉的种类繁多，可以搭配牛肉、牛肚、羊肉、羊杂、鸡丝、鸡杂、肥肠、三鲜等。牛巴米粉的制作特别讲究，是特色小吃美食的代表。

　　牛巴粉培训班哪家好?牛巴粉学习可以到食尚香小吃培训学校，食尚香小吃培训学校是小吃培训行业的佼佼者，有很强的厨师培训团队，有名的小吃培训老师就在食尚香小吃培训学校。食尚香专注小吃技术教学十余年，在早点、快餐、中餐、小吃、饮品等专业都积累了丰富的教学经验。

　　食尚香小吃培训学校的小吃培训课程是以市场为导向开设的，在进行牛巴米粉培训的时候，采用老师的教学模式，在现场上课，理论和实操可以一起进行，方便学生学习技术。