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自助小火锅技术培训学习内容详情
1、自助小火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。
2、各种自助小火锅汤底料的配方及熬制。
3、各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油等)制作。
4、各种自助小火锅全部制作工艺流程及制作技巧。
5、学习多种开胃菜的制作。
6、投资预算分析及风险回避,火锅店经营方法与管理。
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