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★☆蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点!慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果!慕斯是从法语音译过来的。★☆蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。
★☆蛋糕技术培训内容详情
1、了解慕斯、芝士蛋糕的文化，起源，发展
2、各类小★☆蛋糕、★☆蛋糕的理论知识以及制作，★☆蛋糕的保存条件及最佳口感
3、★☆蛋糕淡奶油的正确打发方式和要求
4、吉利丁使用的注意事项;芝士溶解方式，注意事项;淋面的使用与装饰技巧
5、塔皮的制作以及捏塔皮的手法塑型
6、★☆蛋糕需要的机器设备、工具、模具介绍和操作方式;所需机器设备、工具、模具品牌推荐介绍与采购
7、★☆蛋糕需要的各类原料的识别、讲解和正确使用;所需原材料的品牌推荐介绍，原材料的的采购
8、针对开★☆蛋糕蛋糕店的学员，学习★☆蛋糕慕斯芝士蛋糕店中最新流行的新品种系列
学习★☆蛋糕，选食尚香。中华★☆蛋糕文化博大精深，我们汇聚业界精英，拥有强大的产品研发团队，定期深入民间进行调研，不断创新和改进中华★☆蛋糕，产品均采用远古源产地的原材料，大化地保留了传统★☆蛋糕的制作工艺，并充分结合了现代营养和养生需求，始终确保食尚香★☆蛋糕产品品质引领行业潮流。食尚香★☆蛋糕自诞生以来就深受广大消费者的青睐，在人们消费观念发生极大改变的今天，人们开始对健康、营养的★☆蛋糕美食情有独钟。食尚香★☆蛋糕，款款特色，原生态打造，充分满足人们对健康、营养的新追求，极大刺激了市场需求。
早餐面点