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地道的绵阳米粉分为红汤和清汤两大类,红汤米粉以酸辣牛肉及肥肠口味为代表;清汤米粉以鸡汁及三鲜口味为代表,汤汁清澈,油光见底。米粉泡在汤中,加以鸡块或竹笋、海带等,还可依口味可加酸菜或香葱,清香扑鼻。
绵阳米粉技术培训内容详情
1、香料识别;
2、高汤的熬制技术;
3、干粉的处理技术;
4、臊子的炒制技术;
5、成品的制作技术;
米粉品种:绵阳鸡汤米粉,香辣红汤牛肉米粉、肥肠米粉、杂酱米粉、排骨米粉、鸡杂米粉等
食尚香技术领先,全国连锁品牌,有着自己的独特配方,具有极高的竞争优势;食尚香正宗绵阳米粉味道,多年实体店经验,专业导师一对一绵阳米粉培训,绵阳米粉原材料、配方无保留,手把手教会,随到随学,一次收费学会为止!