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粉蒸肉是一道菜品,属赣菜系,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。根据烹饪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等配菜。
粉蒸肉技术培训详情
1、粉蒸肉原材料的采购,机器设备的使用。
2、粉蒸肉的面胚调制作。
3、粉蒸肉的煎制作工艺与流程;
4、肉松,各种蔬菜,鸡蛋等增值方式的指导。
5、粉蒸肉的经营方式及成本控制方法的指导。
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第一,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
第二,学员亲自操作,师傅旁边指导。
第三,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四,理论指导开店经验及相关注意事项。
第五,提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
公司中心郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;学不会不收费;