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炸糕培训技术哪家好

食尚香   |   2018-08-14

炸糕

阅读:113

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  炸糕、狗不理包子、桂发祥麻花并称为津门三绝,是天津区非常著名的传统小吃,炸的金黄酥透,有嚼头却不粘牙,吃起来松软酥脆,细沙香甜。这种传统特色小吃不仅在市场上有很好的消费群体,而且在高档筵席上也多亮相,成为一道筵席甜点,可以说其非常有市场前景,是个不错的创业项目。

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  炸糕技术培训内容详情

  1、面粉的选择

  2、面的和制技术

  3、各种馅料的制作技术

  4、成型技术

  5、炸制技术,以及成本核算。

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  食尚香炸糕技术培训。注重基本功训练,学练结合,进行短期强化训练,抓住基本功、基本理论、基本技法和基本菜品四个环节,对学员进行应知应会动手能力的培养,实践证明,学习班时间紧凑、训练强化,达到了事半功倍的显著效果。学员们深有体会的说,我们上班族利用休息时间学习炸糕技术,切实起到了工作和学习厨艺两不误。

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