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口碑好拌面技术培训

食尚香   |   2018-08-07

拌面

阅读:189

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  拌面是最简单的一种街边小吃,而且也是最便宜的一种面食。福州拌面有分为两种:一种是油拌,也就是用猪油来拌的,不加酱油的,里面加的是鱼露(我们这边叫虾油),这种拌面的面一般都是圆的面;另外一种是酱拌,也就是用酱油和花生油一起拌的,用的面一般都是扁的湿面,这种面非常薄,只要煮三分钟左右就可以了。

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  拌面技术培训内容详情

  拌面系列:三色蔬菜拌面、橙汁养颜面、苦瓜清火面、黄瓜减肥面、素什锦拌面、台湾卤味拌面、牛肉丝拌面、广式腊肠腊肉拌面、海鲜拌面、果蔬营养拌面等

  杂粮面:绿豆杂粮面、红豆杂粮面、玉米杂粮面、荞麦杂粮面等

  花色面:田园蔬菜花色面、情侣开心花色面、酸菜开胃花色面等

  味型:三鲜、香辣、麻辣、酸辣、回甜等

  主料:西红柿鸡蛋、酸菜臊子、猪肉臊子、排骨臊子、肥肠臊子、牛肉臊子、鸡汤臊子等等

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