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鸡翅包饭源自于一道工艺台湾鸡翅包饭,也叫油包饭,以烧烤形式出现在大众面前。这道非常有特色的小吃,一直以来都是许多商户眼中的商机。如何能更快更加高效的制作这道小吃,让这道小吃更加平民化,一定的难点阻挡了许多商户的想法。
出炉的鸡翅色泽金黄、肉香浓郁、风味独特、美味无限,表面富有光泽,气味鲜香诱人,饱满的鸡肉香味非常能够吸引食客食欲。肉香与Q弹的米香完美的融合在一起,互相衬托不油不腻,使得口味饱满,美味十足!正宗台湾鸡翅包饭,风靡全台湾南北夜市,大陆刚刚开始流行,市场潜力巨大!
鸡翅包饭技术培训内容详情
1.大、小鸡全翅的挑选采购方法。
2.鸡全翅的骨头去除方法(不破皮)
3.各种口味鸡翅包饭鸡翅的腌制
4.各种口味鸡翅饭、蛋包饭、鸡翅肉包饭,饭的处理制作
5. 饭的二次加工和调味
6.腌制好的鸡翅和油饭的组合灌装技巧
7.鸡翅包饭的烤制调味技巧
8.售卖方法和技巧培训
9.未售完半成品的储存和二次烤制技巧
食尚香小吃培训学校拥有适合各地的特色小吃项目。即可固定开店,也可流动经营,理论与实践相结合。主要以实践为主,手把手教学,学员亲自操作。学员可多遍练习,直到学会为止。并且每项技术都配有详细的原料配方和操作流程资料,对所学项目做到每学必发。学员所有练习材料全部有学校免费供应,练习出的各种小吃产品学员可以任意吃,同时也可以互相品尝。一般情况下每项技术学员几天即可学会,教学通俗易懂,即使聋哑、残疾学员也保证能独立操作,生产出风味独特的各种小吃产品。