疯狂鸡翅的做法步骤

　　去哪里学习疯狂鸡翅，疯狂鸡翅受到了很多人的喜爱，他的开店成本低，收益快，所以很多人都选择了开一家疯狂鸡翅店，如何才能做出正宗的疯狂鸡翅呢，那么就要来食尚香小吃培训了。

做法：

　　1.鸡翅中洗净

　　2.在鸡翅皮多的那面用刀划2-3道，方便入味

　　3.把鸡翅放在碗中，加入2茶勺盐

　　4.加入1茶勺花椒

　　5.加入1茶勺黑胡椒

　　6.加入1.5瓷勺料酒

　　7.加入0.5瓷勺香油

　　8.加入1.5瓷勺红酒

　　9.用手给鸡翅做个“玛莎姬”，让调料混合均匀，鸡翅充分入味

　　10.让鸡翅在调料中腌制半小时以上。比较好是吃的头一天腌上，放在冰箱里保存，第二天再拿出来烤，这样特别入味

　　11.在烤盘上铺好锡纸，涂抹少量油，把鸡翅皮多的那面冲下，摆在锡纸上

　　12.烤箱预热好，把鸡翅放进烤箱，烤5分钟

　　13.烤后的鸡翅拿出来后，用筷子把靠锡纸那边的肉戳一戳，免得粘

　　14.在表面涂一层蜂蜜

　　15.撒上辣椒面

　　16.撒上孜然粉

　　17.撒上披萨草碎

　　18.撒上盐，再放进烤箱烤10分钟

　　19.取出后，把鸡翅翻面(有花刀的那边冲上)，再依次刷蜂蜜、撒辣椒面、孜然粉、花椒粉、披萨草碎，继续放入烤箱烤8分钟。

　　20.烤好后，换盘，撒上白芝麻，即可食用

　　学习时间：

　　早上8:30~17:30，学习时间一般为两到三天，主要根据学员的学习情况来定。