想学做蟹黄烧卖吗?
很多人都知道有蟹黄汤包,但是却不知道也有蟹黄烧麦.蟹黄烧麦是一道非常可口美味的传统小吃,属于闽菜.蟹黄烧卖成品味道极其鲜美,而且里面含有高蛋白的补品,营养价值也非常高.如果你的早餐店想要走上高端市场,那么这一道蟹黄烧麦足以当成店铺的招牌.
营养师语：补骨添髓、养筋活血。
蟹黄烧卖的做法
主料：富强粉500克，蟹黄200克，蟹肉300克
辅料：香油50毫升，盐适量，料酒10毫升
制作步骤：
1．富强粉烫熟、晾凉，揪成25克一个的面团，按扁刷上油，擀成有花褶的皮。
2．蟹黄、蟹肉加盐、料酒拌匀制成馅。
3．用面皮将馅包起，拢成如小石榴状的包，中间露出一点馅心，上屉蒸熟即可。
专家提示 蟹黄分河蟹黄和海蟹黄，以河蟹黄为好，海蟹黄味道稍差。
宜忌 螃蟹不可与橙子同吃。
蟹黄烧卖培训哪家好?蟹黄烧卖培训内容
了解蟹黄烧卖的原料、配料,原料配料的采购,使用,保存方法。
蟹黄烧卖各种食材的分类,处理方法和技巧.
蟹黄烧卖馅料的制作方法和技巧.
蟹黄烧卖和面,揉面,发面的制作方法和技巧.
蟹黄烧卖烧麦皮的擀制方法和技巧.
蟹黄烧卖制作成型的手法和技巧.
蟹黄烧卖蒸制的方法和技巧,蒸制时间以及火候的掌控.
蟹黄烧卖整体的制作方法和流程.正宗蟹黄烧卖的制作配方.
蟹黄烧卖开店的店铺选址,店铺装修,店铺试运营策略,店铺管理技巧,店铺运营等经验分享.
蟹黄烧卖培训时间
8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习).
蟹黄烧卖正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
食尚香承若,学员学会为止,不限制学习时间.
蟹黄烧卖培训哪家好?蟹黄烧卖培训优势
专业的蟹黄烧卖培训师培训,一对一指导练习,学员自主强化实践训练.
理论+实操并存,老师带你学习蟹黄烧卖的原材料选购,处理,保存,成本的计算,预算,控制.蟹黄烧卖小吃摊的经营方针,经营策略.
蟹黄烧卖培训流程讲究,独家配方秘方分享,实打实的学到好技术.
蟹黄烧卖培训提供良好的售后服务,终身技术升级免费使用食尚香商标品牌等.
蟹黄烧卖培训问题解答
参加蟹黄烧卖培训需要多少钱?
蟹黄烧卖培训费用大概在800-1500元,中间不在收取其他任何费用.
蟹黄烧卖培训一般几天可以学会?
一般学员2-4天可以学会,具体学习情况看个人学习能力.公司承若:包教包会,学会为止.
我从来没做过蟹黄烧卖,能学会吗?
首先蟹黄烧卖制作并不是特别困难,所以努力耐心学完全是可以学好的.同时食尚香有专业的蟹黄烧卖培训师一对一指导教学,而且还能够自己动手操作,熟悉提升自己的制作技巧.学习的时候认真听,自己反复实践,有问题及时问,及时解决,多做笔记,相信肯定可以学会蟹黄烧卖的.
蟹黄烧卖的原料设备是不是要从你们这里买?
食尚香不出售蟹黄烧卖的原料设备,但是食尚香会提供原料设备的采购方式以及采购地点.当然你也可以自己买.
学习期间是否包吃住?
蟹黄烧卖培训期间食尚香为学员免费提供住宿,对于吃的话,所有学员做出来的食物都可以吃.
蟹黄烧卖的味道好不好?
食尚香从事小吃培训12年,成立至今已经培训了数万名学子，其中80%的学员对我们的小吃味道都给予较高的评价。如果您担心味道，可以先来我公司实地考察了解，或当面咨询其他学员对我们的口味评价。
早餐面点