今天天气真的很好哦,阳光明媚,温度有点小热,这种天气就来一点爽口的凉拌菜,不仅仅是吃起来好吃清爽,更重要的是做起来不用受到油烟的困扰,不用在厨房热气的蒸腾喜爱战争,只需要美美的左上一份凉拌菜,好吃又舒服。西瓜皮大家都知道是可以吃的,但是到底怎么吃就快来一起看一看吧。
凉拌西瓜皮的制作
原料
西瓜皮 芝麻油 盐 大蒜 香菜 醋 鸡精
凉拌西瓜皮的做法步骤
1.准备材料:西瓜皮、蒜末、盐、鸡精、醋、芝麻油、香菜;
2.将绿色的硬皮部分切掉;
3.西瓜翠衣切成均匀的小丁;
4.放适量盐,腌制半小时;
5.将腌制后的水倒掉,放入适量醋;
6.放适量蒜末;
7.放入适量芝麻油;
8.放切好的香菜;
9.搅拌均匀即可。
西瓜留一点瓤,这样口感更加丰富而且还漂亮。腌制的过程中也可以放适量白糖,腌制的目的主要是为了让西瓜皮吃起来更加的清脆爽口。
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