孜然秋刀鱼怎么做好吃？在成都学习好吃的小吃去哪里？

　　秋刀鱼是平时在烧烤摊上经常能看到的一道小吃，没到鲜美，造型也是极好看的。对于鱼类、海鲜类的食品肯定是越新鲜越好吃的，自己亲手处理起来也更加放心的哦。在制作鱼类的时候要想让一批保持完整就要尽可能的让鱼身上不带有水分。

　　孜然秋刀鱼的制作

　　原料

　　秋刀鱼 柠檬 橄榄油 盐 孜然粉

　　自然秋刀鱼的做法步骤

　　1.将秋刀鱼处理干净，在鱼身上划几道口子;

　　2.将鱼身上的水晾干或者直接用厨房纸吸干;

　　3.将盐均匀的涂抹在鱼身和鱼肚中腌制5分钟;

　　4.煎锅倒入适量油，均匀的沾满锅底;

　　5.秋刀鱼放入用中小火煎秋刀鱼至两面微黄;

　　6.撒入适量的孜然粉，继续煎至两面金黄;

　　7.食用时滴少许柠檬汁即可。

　　秋刀鱼按照这个做法会更加充分的将秋刀鱼的鲜味调出来，并且秋刀鱼的油脂比较多，煎的过程中渗出来的鱼油与橄榄油充分融合，更能激发秋刀鱼的鲜香味。

　　在成都学习小吃制作去哪里?

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