猴头菇的做法？怎么做猴头菇才好吃？

　　猴头菇是一种很有营养的食物，是中国的名贵菜肴，味道鲜美，肉质鲜嫩无比。尤其是猴头菇的营养价值特别丰富，猴头菇属于菌类，果实圆厚，不仅仅有很好的食用价值，更重要的是还有一定的药用价值，具有养胃和中的功效，很多人都知道猴头菇是好东西，可是对于猴头菇的做法却不是很了解。

　　猴头菇比较有营养的吃法当属煲汤了，来看看这道猴头菇排骨汤是否合您的心意!

　　猴头菇排骨汤的制作

　　原料

　　猪大排 猴头菇 葫芦 食盐 葱 姜 蒜

　　猴头菇排骨汤的做法步骤

　　1.先将猪大排冷水清洗干净沥水;

　　2.热锅烧油，爆香生姜和蒜;

　　3.将排骨倒进去翻炒至变色;

　　4.变色的排骨放在高压锅里，加少许葱，和水煮开，水开后再煮20分钟关火备用;

　　5.将猴头菇洗干净，撕成小块，用水泡软;

　　6.猴头菇炒一下水之后倒入排骨汤里面;

　　7.将葫芦洗干净切成块状放入汤里煮熟即可。

　　鲜美有营养的猴头菇排骨汤就做好啦，当然猴头菇的做法还有很多，而且现在一般市面上都是买的干猴头菇，在猴头菇的挑选上可以下一番功夫，毕竟越好的菇营养价值和口感也会越好，当然猴头菇的做法也有更多的选择。

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