青菜炒肉丝是一道简单的家常菜,不仅仅有肉的荤腥更有青菜的膳食纤维,荤素搭配,对身体棒棒哒!但是很多人都想说这青菜肉丝怎么做才能做的不一样,才能做的更好吃呢?今天为大家介绍一下好吃的青菜炒肉丝是怎么做的。
青菜炒肉丝的制作
原料
上海青 猪肉 红椒 盐 糖 食用油
青菜炒肉丝的做法步骤
1.将食材都洗干净;
2.肉切成丝,将肥肉和瘦肉分开;
3.青菜和红椒切成丝,菜杆和叶子分开;
4.将肥肉放在锅里炒出油来,将肥肉盛出来;
5.瘦肉入锅翻炒差不多成型的时候放入菜杆和红椒,放适量生抽;
6.菜叶放入锅里,放适量的盐;
7.盛出来的时候放适量的糖提鲜即可。
青菜炒肉丝的做法有很多,可以根据自己的口味进行调料,在四川地区一般炒青菜也是要放够味的花椒的,但是南方人就是比较好甜食了,因此这道菜也是多变的。
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