血旺的做法？学习制作好吃的毛血旺去哪里？

　　血旺是以动物血为原料进行加盐加工或者是直接凝固而成的，现在越来越多的不良商家制造假的血旺，不仅危害人体健康也让人更不能尝到正宗的血旺的味道。血旺的制作方法有很多，直接吃或者是加以烹饪味道都是很鲜美的。今天是为大家介绍一道很有名的特色菜--毛血旺的做法。

　　毛血旺麻辣鲜香，味道丰富，色泽红亮，是重庆四川一带的特色名菜，先如今自己在家里准备好材料也是可以做出好吃的毛血旺!

　　毛血旺的制作

　　原料

　　鸭血 黄豆芽 莴笋 黑鱼片 黄鳝 火腿 葱 姜片 大蒜 干辣椒 花椒 料酒 鸡精 火锅底料 香油

　　毛血旺的做法步骤

　　1.锅中先把水烧开放少许盐，依次将莴笋、黄豆芽、鸭血、黄鳝片焯烫捞出过凉备用;

　　2.热锅中放入火锅底料炒至红油融化，放入葱姜蒜爆香;

　　3.加入适量清水，放入料酒 ;

　　4.放入鸭血加入适量盐煮5分钟，把黄鳝片放入继续5分钟;

　　5.依次放入黄豆芽、少量糖、火腿片、黑鱼片差不多煮好的时候放入适量鸡精翻炒均匀关火;

　　6.将处理过的莴笋放入小碗中，煮好的食材倒入碗里;

　　7.炒锅倒入香油小火炸香干辣椒和花椒，再把油浇在毛血旺锅中即可。

　　美味可口的毛血旺就做好啦，一看就让人很有食欲的吧，赶紧自己动手来试一试做一碗香辣可口的毛血旺吧!

　　学习制作好吃的毛血旺去哪里?

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