水煮鱼片怎么做才比较好吃？在哪里学做水煮鱼片？

　　水煮鱼片

　　水煮鱼片是一种现在风靡全国的食物，鱼片肉质鲜嫩、口味偏向于麻辣。是一道色香味俱全的名菜，现在以鱼为招牌菜的饭店是越来越多，首先是鱼的肉质鲜美，其次也是因为鱼肉在肉类食物中不仅营养丰富而且几乎不含脂肪，也是现在的养生菜系之一。

　　水煮鱼片的制作

　　水煮鱼片一般选用草鱼，当然大头鱼等淡水鱼这些也是良好的选择，只是水煮鱼的制作工艺还是有一定难度的，用到的材料也是很多的，需要把握好各种材料的用量。

　　制作原料：鱼肉、黄豆芽、

　　制作步骤

　　1.将鱼肉片成片，加入料酒、白胡椒粉、盐、鸡蛋清、淀粉拌匀腌制15分钟;

　　2.锅内倒入适量油，将黄豆芽炒熟，放少许盐，炒好放在一边;

　　3.锅内倒入油，放入30粒花椒、葱、姜、蒜爆香后放入水煮鱼调料炒制;

　　4.加入适量清水，煮开后，逐片放入腌好的鱼片，煮熟后，铺在豆芽上;

　　5.锅内倒入油30ml，放入麻椒、20粒花椒爆香后放入干辣椒。

　　6.将麻椒油淋到煮好的鱼上即可。

　　水煮鱼片在现在而言大街小巷都可以吃的到的美食，每家都有不一样的风味，当然每个人的口味偏好也大不相同。但是不管怎样，美食谁不爱呢?现在就有一个很好的平台，食尚香小吃培训学校，在食尚香只有你想不到的，没有你学不到的。一对一教学，在后期培训中不收取任何费用，让你学的开心，吃的放心!