糖油果子
糖油果子是成都非常有名的汉族小吃，形状为椭圆似天鹅蛋，故又被称为“天鹅蛋”。糖油果子色泽似焦糖色的黄亮，外面一层酥脆可口，里面香甜糯软。是青石桥三绝之一。
糖油果子的制作
原料：糯米粉、红糖
制作步骤
1.容器中倒入糯米粉，按照自己口味添加适量白糖混合
2.倒入温水，边倒边搅拌,和面成团
3.放块纱布（防粘），将面团分成大概15g一个的剂子并搓圆，放在纱布上备用
4.锅中倒入较多的油，在倒入红糖，开中小火将红糖烧化，漂浮在油面上，开始冒泡浮上来了
5.等油温稍微降下来，红糖沉入油底
6.依次放入圆子，晃动锅，炸一会后，如果有粘连，可以用筷子轻轻将它们分开，并在锅里划动，使其受热均匀
7.红糖慢慢开始浮上来，用勺子来回推动
8.直到上色均匀，外壳较硬，呈现糖浆色即可关火
9.要炸至外壳较硬，里面就是空心状态，趁热撒入熟白芝麻拌匀即可
制作糖油果子是一门技术活，很多小伙伴都不能保证做的糖油果子里面是空心的。如果您想学怎样制作这一道精美的小吃，一定要找一个技术可靠的师傅哟，食尚香小吃培训学校，满足您的所有要求！
早餐面点